Ingredients
8 gr đông trùng hạ thảo.
8 con chim cút.
Gia vị, hành cọng, gừng.
Tools
Tuy nhiên, có một số trường hợp bệnh nhân không nên sử dụng đông trùng hạ thảo, có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Do đó, bạn cần lưu ý những nhóm đối tượng sau đây:
5 Trẻ dưới tuổi.
Những người dị ứng với nhộng tằm, côn trùng, các loại nấm.
Người bị rối loạn đông máu.
Người chuẩn bị phẫu thuật.
Người bị viêm khớp dạng thấp.
Phụ nữ mang thai.
Directions
Step 1
Đầu tiên, bạn cần sơ chế làm sạch lông bỏ rồi xát muối khử tanh chim cút thật sạch. Tiếp theo, dùng nước sôi luộc qua và để nguội.
Step 2
Hành xắt đoạn, gừng xắt lát. Sau khi rửa sạch đông trùng hạ thảo bằng nước ấm và cho 1gr trùng thảo vào bụng chim chút rồi khâu hoặc ghim bụng chim cút lại. Thêm các gia vị, gừng, hành, nước cho vào thố chưng cách thủy đến khi thịt chín mềm.