Step 1

Para la bandeja húmeda incorpora todo los ingredientes y mezcla.

Step 2

Para la bandeja seca incorpora todo los ingredientes y mezcla.

Step 3

Filetea la carne y aplana con un ablandador de carne.

Step 4

Para el empalizado de la carne pasa por la bandeja seca luego por la bandeja húmeda y terminamos en la bandeja seca y frie.

Step 5

Para la salsa en la misma sartén habiendo quitado el exceso de aceite, derrite la mantequilla, agrega la harina y cocina por 1-2 minutos.

Step 6

Incorpora con una espatula la leche, sal, pimienta y cocina hasta obtener la consistencia deseada.

Step 7

Sive la carne agrega la salsa y decora con cebollino chino.

Step 1

For the wet tray, incorporate all the ingredients and mix.

Step 2

For the dry tray, incorporate all the ingredients and mix.

Step 3

Slice the meat and flatten it with a meat tenderizer.

Step 4

For the breading of the meat, pass it through the dry tray, then the wet tray, and finish in the dry tray and fry.

Step 5

For the sauce, in the same pan having removed the excess oil, melt the butter, add the flour and cook for 1-2 minutes.

Step 6

Incorporate the milk, salt, pepper with a spatula and cook until you get the desired consistency.

Step 7

Serve the meat, add the sauce and garnish with Chinese chives.