![Picture for Empanada Operada de Pabellón [Operated Empanada of Pabellón]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Fdd27yihoo%2Fimage%2Fupload%2Fv1724254215%2Fjzqyg64himag85bncqge.webp&w=3840&q=75)
Ingredients
Spanish
For the Para Armar:
Empanadas de Carne Mechada
Caraotas
Platano Frito
Queso Blanco
Salsa de Ajo
For the Para las Caraotas:
1 Cda Aceite de Oliva
1 Cebolla
¼ Pimenton Rojo
2 Dientes Ajos
1 Cdas Azúcar
½ Cdta Sal
¼ Cdta Comino
1 Lata Frijoles Negros
1 Cda de Cilantro
English
For the Assembly:
Shredded Meat Empanadas
Black Beans
Fried Plantain
White Cheese
Garlic Sauce
For the Black Beans:
1 tbsp Olive Oil
1 Onion
¼ Red Pepper
2 Garlic Cloves
1 tbsp Sugar
½ tsp Salt
¼ tsp Cumin
1 can Black Beans
1 tbsp Cilantro
Directions
Spanish
Step 1
Pica y softie por 5 minutos en un sarten cebolla, pimentón y ajo con un poco de aceite.
Step 2
Agrega sal, azúcar y comino.
Step 3
Incorpora frijoles negros y reduce por 5 minutos.
Step 4
Apaga el fuego, agrega el cilantro y aparta.
Step 5
Pica el platano y frie en un sartén hasta que esten dorados.
Step 6
Ralla queso blanco.
Step 7
Para armar abre una empanada de carne mechada, agrega frijoles negros, platano frito, queso blanco rallado y salsa de ajo.
English
Step 1
Sauté onion, bell pepper, and garlic in a pan with a little oil for 5 minutes.
Step 2
Add salt, sugar, and cumin.
Step 3
Add black beans and simmer for 5 minutes.
Step 4
Turn off the heat, add cilantro and set aside.
Step 5
Chop the banana and fry in a pan until golden brown.
Step 6
Grate white cheese.
Step 7
To assemble, open a shredded meat empanada, add black beans, fried banana, grated white cheese, and garlic sauce.
