Step 1

Pela y ralla el apio.

Step 2

Agrega en una sartén con agua y cocina por 2 minutos.

Step 3

Incorpora papelón rallado y coco rallado.

Step 4

Mezcla hasta reducir todo el liquido.

Step 5

Deja enfriar y sirve en hojas de limon o naranja.

Step 1

Peel and grate the celery.

Step 2

Add it to a pan with water and cook for 2 minutes.

Step 3

Incorporate grated panela (unrefined whole cane sugar) and grated coconut.

Step 4

Mix until all the liquid is reduced.

Step 5

Let it cool and serve on lemon or orange leaves.