![Picture for Carne Teriyaki [Teriyaki Meat]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Fdd27yihoo%2Fimage%2Fupload%2Fv1724252285%2Fvl8x7bihlnqzr0ggz5ma.webp&w=3840&q=75)
Ingredients
Spanish
2 Cdas Aceite Vegetal
1 Raiz Jengibre
3 Dientes de Ajo
½ Taza Mirin o Vinagre de Arroz
½ Taza Salsa de Soya
½ Taza Sake
½ Taza Azúcar Blanca
2 Cdas de Fécula de Maiz (diluida en 3 Cdas de Agua)
Semillas de Ajonjolí
Carne
Sal y Pimienta al Gusto
English
2 tbsp Vegetable Oil
1 Ginger Root
3 Garlic Cloves
½ cup Mirin or Rice Vinegar
½ cup Soy Sauce
½ cup Sake
½ cup White Sugar
2 tbsp Cornstarch (diluted in 3 Tbsp of Water)
Sesame Seeds
Meat
Salt and Pepper to Taste
Directions
Spanish
Step 1
Pela y corta el jengibre.
Step 2
Sofríe en una olla con un poco de aceite y ajo picado.
Step 3
En una taza medidora coloca mirin, aalsa de soya, sake y azúcar. Mezcla, incorpora a la olla y deja hervir.
Step 4
Diluye fécula de maíz en agua y agregar a la olla. Cocina hasta espesar.
Step 5
Una vez espesa agregar las semillas de ajonjolí y aparta.
Step 6
Pica y sazona la carne con sal y pimienta.
Step 7
En una sartén cocina la carne, cuando este casi lista agrega la salsa teriyaki y sofrie por 1 minuto mas.
Step 8
Sirve con arroz blanco y brocoli.
English
Step 1
Peel and chop the ginger.
Step 2
Sauté in a pot with a little oil and chopped garlic.
Step 3
In a measuring cup, place mirin, soy sauce, sake, and sugar. Mix, add to the pot and bring to a boil.
Step 4
Dissolve cornstarch in water and add to the pot. Cook until thickened.
Step 5
Once thick, add sesame seeds and set aside.
Step 6
Chop and season the meat with salt and pepper.
Step 7
In a pan, cook the meat, when it's almost ready, add the teriyaki sauce and sauté for 1 more minute.
Step 8
Serve with white rice and broccoli.
